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메밀
[뫼밀, 모밀]
꽃말: 연인
2020.11.29일
마디풀과의 한해살이풀로 식용작물이다. 메밀은 이북 함경도에서 많이 키웠으며, 우리나라 강원도 봉평 지방에서 특산물로 많이 재배하고 있다.
메밀꽃
메밀꽃
학 명: Fagopyrum esculentum Moench
분 류: 마디풀과 Polygonaceae
형 태: 한해살이풀 (1년생식용작물)
크 기: 높이 40-70cm.
분 포: 중앙아시아 지역
7월에서 10월사이에 꽃은 피며, 총상 꽃차례는 잎겨드랑와 가지 끝에서 나온다. 전분은 과자 원료, 맥주 원료, 모밀국수의 원료로 쓰이며 맥아와 혼합하여 증류주를 만든다.
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