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쌀밥 "고혈압·당뇨 막아준다" 쌀소비는 계속 줄어드는 이때, 쌀밥이 건강을 지켜준다는 소식 반겨야 하나 ? 고혈압, 당뇨있는사람은 쌀밥이 좋다. 한국인 1만 9천 명을 식생활과 건강을 분석한 결과, 밥을 적게 먹는 사람이 단백뇨 위험도는 54%, 고혈압은 43%, 당뇨병은43% 나 더 높은것으로 니티났다. 쌀에는 나트륨 함량이 매우 낮아 고혈압이나 당뇨병에 걸릴 위험이 적다. 고혈압약이 개발되기 전인 1930년대에는 고혈압 환자에게 쌀을 처방했던 것으로 나와 있다고 한다. 6/24일 SBS 8시뉴스 http://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?news_id=N1004262239&plink=THUMB&cooper=SBSNEWSPROGRAM ▲ 뉴스 보기 쌀밥은 당뇨환자나 다이어트 하..

소금과나트륨 소금은 나트륨(Na, 40%)과 염소(Cl, 60%)로 이루어진 염화나트륨입니다. 소금 내의 나트륨 비율을 토대로, 식품 내 나트륨함량을 알면 소금함량을 계산할 수 있습니다. 예를 들어 라면 한 그릇에 나트륨이 2g(2,000mg)들어 있다면 이것을 소금양으로 환산하면 2X2.5=5g입니다. 나트륨이 g이 아닌 mg으로 되어있다면 g으로 환산해서 계산하면 됩니다. 1,000mg=1g에 해당. 소금과 나트륨 함량의 상호환산법 소금함량으로부터 나트륨함량을 구할때, 나트륨은 소금의 40%이므로 소금함량을 mg으로 바꾼 다음 0.4를 곱한다. 예) 5g 소금 : 5,000mg X 0.4 = 2,000mg 나트륨함량으로부터 소금함량을 구할때, 나트륨함량을 g으로 바꾼 다음 2.5를 곱한다. 예) 2,..