눈건강에 좋은 항산화물질 항산화물질(抗酸化物質, antioxidant) 항산화 물질은 몸 안의 활성산소를 해가없는 물질로바꿔 산화를 방지하는 물질을 말하며, 활성산소는 체내 물질대사 과정에서 생성되는 산소화합물이다. 항산화작용을 하는 물질이 많이함유한 식물은 블루베리(blueberry), 아로니아(Aronia), 오레가노(oregano), 블랙커런 (Blackcurrant), 아사이베리(Acai Berry)등이 있다. 항산화작용을 하는 물질 (1)플라보노이드(Flavonoied)류 [안토시아닌(anthocyanin), 카테킨(Catechin), 프로안토시아니딘(Proanthocyanidins), 레스베라트롤(resveratrol) ] (2)이소플라본(isoflavon)류 [다이드제인(Daidzein), ..