노지 감귤의 본격적인 출하시기를 맞아 감기예방에 도움이되는 감귤의 기능성분과 활용방법을 농진청은 소개했다. 감귤은 각종 비타민과 무기염류, 식이섬유, 플라보노이드, 카로티노이드 등 건강관리와 질병예방에 효과가있는 기능성분을 함유하고 있다. 특히, 노란색, 주황색 계통의 과일과 채소에있는 카로티노이드 성분중 감귤류에 많이 들어있는 베타크립토산틴은 항산화·항암 등의 활성이 알려져 있다. 농촌진흥청 연구결과, 감귤의 유용한 성분중 노밀린과 6, 7-디하이드록시 베르가모틴은 인간 섬유아세포를 이용한 실험에서 피부 주름 개선에 효과가 있음을 밝혀냈다. 이와함께 감귤 추출물을 이용한 동물실험에서 새로운 사물 인지·공간 인지·기억력 향상에 도움을 준다는것을 구명했다. 감귤을 먹고남은 껍질도 활용할수도 있다. 뜨거운 ..