세상에서 가장 매운고추 주요 고추들의 스코빌 단위 (SHU : Scoville Heat Unit) □ 매운맛을 측정하는 국제단위로 1912년 화학자 윌버 스코빌(Wilber Scoville)이 처음 제정한 측정단위 기네스기록 공인 세계 최고 매운 고추 '캐롤라이나 리버(Carolina Reaper) 공식기록 1,569,300 SHU '캐롤라이나 리퍼 페퍼(Carolina Reaper pepper)'를 지구에서 가장 매운 고추로 인정 이고추는 156만9300 SHU를기록했고, 일부는 220만으로 측정기록 ※경찰이 사용하는 페퍼 스프레이(호신용 분사 액체)는 약 200만SHU로 알려져 있다. 스코빌 척도(Scoville scale) 1912년 미국의 화학자 윌버 스코빌(Wilbur Scoville)에 의해 ..