땅콩의 기능 성분이 건강한 심혈관 유지에 도움이 되는 것으로 연구 결과 밝혀졌다. 농진청은 부산대학교와 함께 동물실험을한 결과, 땅콩이 이른바 ‘나쁜 콜레스테롤(LDL)’은 줄이고, ‘좋은 콜레스테롤(HDL)’은 높여 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줄수있다고 밝혔다. 실험은 5주령인 수컷 실험쥐 28마리(각 7마리)를 5주동안 고지방식이로 비만을 유도한뒤 일반땅콩, ‘케이올’ 땅콩, ‘케이올’ 땅콩기름, 대조군으로 나눠 4 동안 먹였다. 실험결과, 땅콩을 먹인쥐의 혈중 LDL-콜레스테롤은 대조구에 비해 34% 줄고, HDL-콜레스테롤은 26% 높아졌다. 혈중 지질개선은 오메가-9(올레산) 지방산 비율이 83%인 농촌진흥청 개발품종 ‘케이올’을 먹었을때 효과가 뛰어났다. 대조구 대비 체중도 평균 10%줄..